Mi sono risparmiata la parte in cui lavo e affetto a striscioline la lattuga romana Bio&Sisto , spezzetto la rucola Bio&Sisto e affetto il formaggio a pasta dura ( tipo edamer )
Divido l'arancia in due. Metà la premo e verso il succo sull' insalata, metà l'affetto, priva di buccia.
Per finire, qualche semino di papavero e ciuffetti di germogli di alfa alfa.
E' un trionfo di freschezza!!!
